En visitant une entreprise, c’est l’économie locale, ses acteurs, ses passionnés que vous rencontrez.
Les ressources sont ici maritimes (récolte et préparation des moules de bouchot), agricoles (plantes aromatiques), agro-alimentaires (biscuiterie).
D’autres activités spécifiques se sont ancrées dans notre paysage.
Ainsi, saviez-vous que le bassin briochin s’est spécialisé depuis le milieu du 19ème siècle dans la fabrication des pinceaux et brosses pour les Beaux-Arts, la cosmétique ou la bâtiment ? Plusieurs brosseries et autant de découvertes passionnantes autour de gestes ancestraux.
Découverte de la mytiliculture au coeur de la Baie de Saint-Brieuc
10% de la production de moules de bouchot proviennent de la Baie de Saint-Brieuc ! L’Office de Tourisme vous propose de découvrir cette part importante de la gastronomie locale en rencontrant Jean-Marie Hurtaud.
Ce mytiliculteur de père en fils vous accueillera au cœur de son exploitation et vous expliquera le parcours de la moule, depuis le bouchot jusqu’à l’assiette.
Visite limitée à la saisonnalité des produits, plus de renseignements au 02.96.77.60.60
Saint-Brieuc, capitale européenne du pinceau fin
Saint-Brieuc, ville de tradition brossière depuis plus d’un siècle, ouvre les portes d’une de ses usines au grand public. Les Pinceaux Léonard Bullier se proposent de faire visiter leur ateliers et ainsi partager leur savoir-faire artisanal et industriel d’excellence depuis 1840. L’office de tourisme guide les curieux en toute intimité au cœur de ces ateliers exceptionnels. Suivez, étape par étape, l’assemblage minutieux de différents pinceaux fins vendus dans le monde entier aux spécialistes beaux-arts et aux grandes marques de cosmétiques.
Visite limitée à 10 personnes maximum, sur réservation uniquement au 02.96.77.60.60
La Baie de Saint-Brieuc, destination gastronomique, vous invite à partager ses savoir-faire et vous propose un établissement de choix : la biscuiterie artisanale de Saint-Brieuc.
Biscuits, spécialités au caramel, confibreizh, gâteaux bretons dont le fameux kouign ammann ou le palet breton, sont fabriqués ici dans la plus pure des traditions de la biscuiterie bretonne, au beurre salé au sel de Guérande. Lors de cette visite, la tradition biscuitière bretonne, son histoire et ses valeurs sont à l’honneur pour un moment de pur délice.
Visite limité à 15 personnes maximum, sur réservation uniquement au 02.96.77.60.60
Une découverte inattendue au cœur de cette production d’exception
Depuis 1994, Léguromat mixe l’olfactif et le gustatif avec des herbes aromatiques ramassées à la main, cultivées sur un site de 25 hectares de plein champs et 2 hectares de serre à Trémuson.
Saurez-vous reconnaître le cerfeuil, la menthe poivrée, l’aneth, le basilic pourpre, la marjolaine ou la mélisse ? Ces plantes originaires de multiples horizons sont l’objet de toutes les attentions et suivent différentes étapes avant d’accommoder les meilleurs plats.
